평택시, 어린이집 대상 급식 위생 긴급 점검…식재료 보관 기준 강화 당부
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경기 평택시 한 어린이집 급식에서 벌레 유충이 발견돼 학부모들의 불안과 사회적 우려가 커지고 있는 가운데 평택시 지역 내 모든 어린이집을 대상으로 긴급 급식 위생 점검에 나선다.
15일 시에 따르면 평택시 여성보육과와 식품정책과, 송탄·안중출장소 환경위생과는 합동으로 어린이집 집단급식소에 대한 암행 지도·점검을 강화할 계획이라고 밝혔다.
시는 앞서 가공식품 등 외부 식재료의 포장 상태, 식품 온도, 소비기한 등을 철저히 검수하고, 식재료 보관 기준을 엄격히 지키도록 지도했다.
특히 조리 과정에서는 비가열 식품에 대한 세척·소독과 가열 식품의 중심 온도(75℃ 이상 1분 이상) 관리, 조리 완료 후 2시간 이내 배식 완료, 맨손 작업 금지 등 개인위생 관리도 철저히 할 것을 요청했다.
시 관계자는 “영유아 건강과 안전을 최우선으로 삼아 급식 위생 관리와 지도 점검을 한층 더 강화하겠다”며 “어린이집 급식 위생 수준 향상을 위해 최선을 다할 것”이라고 밝혔다.
시는 문제의 해당 어린이집에 식품위생법 위반과 재료 보관상태 불량으로 과태료 420만원을 부과하고 영유아보육법 위반에 따른 행정처분도 진행 중이다.
최맹철 기자
작성일 25-09-15 21:57
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