평택시가 고온다습한 여름철 발생하는 식중독 등을 예방하기 위해 712개 집단급식소를 대상으로 식중독 예방 홍보를 강화한다.
28일 시에 따르면 최근 식중독 의심환자가 증가함에 따라 하절기 자제 또는 주의해야 할 메뉴, 대량 조리 음식 식중독 예방 요령, 달걀 취급 주의 요령 등을 홍보하고 있다고 밝혔다.
특히 시는 어린이 식생활 안전 강화를 위해 학교 주변 어린이 기호식품 조리·판매업소 495개소에 대해 월 1회 전수 점검을 실시하고, 개학기를 대비해 학교, 유치원, 어린이집 등 집단급식소에 대한 전수 점검도 진행할 예정이다.
주요 점검은 소비기한 경과 제품 사용 여부, 보존식 보관 의무 준수, 개인위생 준수, 식재료 및 조리식품 보관 기준 준수 등이다.
시 관계자는 “기온 상승으로 식중독 발생 위험이 커지는 만큼 시민들은 ‘손 씻기, 보관 온도 지키기, 구분·사용하기, 가열하기, 세척 소독하기’ 등 식중독 예방 수칙을 철저히 지켜 달라”고 당부했다.
