경기도가 지난 21일 경기도경제과학진흥원에서 수원시 등 경기남부권 21개 시군 식품제조·가공업체 영업자와 품질관리자, 시군 담당자 등 100여 명이 참석한 가운데 ‘2026년 제1차 도내 식품제조·가공업체 식품안전관리교육’을 진행했다.
이번 교육은 식품 표시기준 준수와 제조공정 이물 관리 역량을 높이기 위해 마련됐다.
2차 교육은 오는 6월 26일 남양주시청 제1청사 다산홀에서 북부권 10개 시군을 대상으로 열릴 예정이다.
교육 주요 내용은 ▲‘위생관리 길잡이’를 활용한 법적 필수 서류 관리법 ▲2026년 식품위생법 및 표시기준 개정사항 ▲행정처분 사례로 보는 표시기준 핵심 공략 ▲이물 혼입 사고 대응 사례 등이다.
경기도는 이번 교육을 통해 업체들의 법정 표시사항 이해도를 높여 행정처분을 줄이고, 제조공정 단계별 이물 관리 수준을 강화해 자율적 위생관리 체계를 확립할 수 있을 것으로 기대하고 있다.
정연표 경기도 식품안전과장은 “이번 교육은 현장에서 바로 활용할 수 있는 표시기준과 이물관리 대응법을 중심으로 진행했다”며 “앞으로도 업체의 자율적 위생관리 역량을 높여 도민이 안심할 수 있는 식품안전 환경을 조성해 나가겠다”고 말했다.
